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麦芽汁冷却器在酿酒业的历史发展及应用

麦芽汁冷却器在酿酒业的历史发展及应用

在酿酒行业开始之前,微生物并未被人们知晓,酿酒也都是家庭式、季节性的在不知原理的情况下进行的;从路易斯·巴斯德证明发酵是酵母无氧条件下呼吸作用而产生的以后,啤酒发酵开始慢慢工业化、无季节化。其中冷却环节需要麦芽汁冷却器的高效换热。